泡菜里可以不加白酒嗎?

可以。一般腌制泡菜時(shí)只需要加入鹽和涼白開，但為了提高泡菜成功的概率會(huì)加入白酒起到殺菌消毒的作用，另外也會(huì)抑制泡菜不會(huì)出現(xiàn)長白沫的情況。 其次為了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一點(diǎn)白醋，這樣泡菜口感更加的酸爽清脆。

泡菜里可以不加白酒嗎?

可以加白酒的。泡菜里加白酒，可以增加泡菜的香味，達(dá)到更好的口味，一般泡菜里加白酒，需要再加好白酒之后，把這個(gè)泡菜缸密封保存，使泡菜和白酒達(dá)到最佳的口味。

泡菜里可以不加白酒嗎?

不可以。 材料： 白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、水蘿卜各1個(gè)、卷心菜半個(gè)、小白菜2棵、豇豆一把、尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、仔姜1塊、蓮藕1節(jié)，冰糖、姜八角、花椒、桂皮、泡菜水、香葉、粗鹽、白酒各適量 做法： 1、將所有的蔬菜清洗干凈，切成條; 2、將泡菜壇清洗干凈、倒入少許白酒搖晃一下，倒掉;

泡菜可不可以加泡過的白酒?

泡菜可以加泡過的白酒。泡菜口味清淡，酸鮮可口，是一種開胃的小菜，制作方法也很簡單，就是選用白菜或者其他青菜經(jīng)過發(fā)酵腌制而成，泡菜時(shí)間長了如果保養(yǎng)不當(dāng)會(huì)有一層白膜，這是因?yàn)槔锩娴拿咕鷮?dǎo)致的，這時(shí)候我們可以進(jìn)入加入一些高度白酒，進(jìn)行殺菌，就可以完美的解決這個(gè)問題，由于我們泡制藥酒的白酒都是高度白酒，所以，泡菜可以加泡過的白酒。

泡菜壇子能裝白酒嗎?

不可以。泡菜壇子會(huì)留有泡菜的味道，用泡菜壇子存放白酒，白酒就會(huì)有泡茶的味道，口感就會(huì)受到影響。 白酒在存放的時(shí)候要用干凈的玻璃罐子裝好密封保存，保存的時(shí)候要放在陰涼干燥的地方不能放在太陽暴曬的地方保存，白酒也分為優(yōu)級(jí)和一級(jí)白酒。

泡菜壇子能裝白酒嗎?

能裝，因?yàn)榘l(fā)泡子除腥味還可以加點(diǎn)酒，白酒本身就有消毒作用，泡菜壇子不影響酒的味道，酒也是發(fā)酵釀制而成的，都有發(fā)酵這道工序。

泡菜放白酒嗎?

做泡菜的時(shí)候是不需要放酒的，做泡菜的時(shí)候只要把它晾曬干水分，然后用食鹽，這樣子不要碰到生水就不會(huì)壞啦。

做泡菜，需不需要放白酒?

需要 一般腌制泡菜時(shí)只需要加入鹽和涼白開，但為了提高泡菜成功的概率會(huì)加入白酒起到殺菌消毒的作用，另外也會(huì)抑制泡菜不會(huì)出現(xiàn)長白沫的情況。其次為了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一點(diǎn)白醋，這樣泡菜口感更加的酸爽清脆。